La primavera: asparagi, ravanelli e porri

La primavera: asparagi, ravanelli e porri

La primavera, segue l’inverno silenziosa, all’inizio appare solo con qualche fiorellino sugli alberi ancora spogli, poi inizia a farsi sentire con il canto degli uccellini ed il profumo fiorito che si sente non appena si…

Brownies ai pistacchi

Brownies ai pistacchi

Per la festa del papà vi lascio una ricetta golosissima: i brownies! Questa versione è senza latte, senza uova e senza glutine, ha cioccolato extra fondente e pistacchi tostati. Io la adoro e, come me,…

pane di grano saraceno

pane di grano saraceno

Oggi vi propongo una ricetta che ho cucinato e ricucinato tantissime volte, sia per me a casa, che per gli show cooking che tengo nelle farmacie. E’ un must, difficile da trovare già pronto al…

Crostatine semintegrali alla marmellata di pere

Crostatine semintegrali alla marmellata di pere

Ricomincia la settimana e io penso un po alle colazioni che verranno. Se ho tempo il lunedì è proprio il giorno in cui programmo il frigorifero, i pranzi e le cene ma soprattutto la colazione.…

Risotto al limone e mimosa d’uovo

Risotto al limone e mimosa d’uovo

E così cominciano le ricette su questo sito, dal giorno che più ci festeggia: la festa della donna. Ho letto articoli su articoli oggi che parlano di noi, ascoltato canzoni e visto ragazze valorizzare il…

crepes proteiche miele e noci

crepes proteiche miele e noci

Ho imparato a valorizzare la colazione, combinando tutti i nutrienti necessari a darmi energia e farmi sentire bene. Due volte a settimana preparo le crepes, a volte con le uova, a volte senza. Qui sul…

Coniglietti alle noci di macadamia – senza glutine

Coniglietti alle noci di macadamia – senza glutine

I biscotti sono un must, sono perfetti da preparare assieme ai bambini e personalmente trovo che mi rilassi parecchio prepararli. Questa versione è senza glutine ed insaporita da noci che in cucina mi sono resa…

Il dolce di Pasqua senzalattesenzauova

Il dolce di Pasqua senzalattesenzauova

C’è qualcosa di speciale nei dolci lievitati. Innanzitutto destano un leggero terrore. Si pensa sempre che siano difficili, interminabili e dal risultato piuttosto incerto. Io stessa ogni anno quando si avvicinano le feste ho sempre qualche…