Il porridge è tra le colazioni più famose. Fa molto bene perché si prepara con i fiocchi di avena che contengono tante fibre e proteine, poi va arricchito con frutta fresca e frutta secca –…
Archivi 2019 Maggio
L’Avena, il cereale della colazione
L’avena è per eccellenza il cereale della colazione, è infatti consigliato in tantissime ricette che fanno benissimo alla nostra salute, al nostro intestino e alle nostre energie. Eh si, perché l’avena contiene carboidrati a lento…
Crostata crema e fragole, senzalattesenzauova
Una torta speciale per un giorno speciale! Oggi si sposa Ilaria, una mia carissima amica, una di quelle d’infanzia, una di quelle che non riuscirò mai a vedere invecchiate, perché io la vedrò sempre come…
Zucchine, fiori di zucca, susine e ciliegie
Direi che gli ingredienti ci sono tutti: siamo in piena primavera! Il tempo non lo ha dato molto a vedere, ma è così! Al supermercato è tutto pronto, il nostro corpo ancora di più, per…
Cobbler di susine
Il cobbler è un dolce tipico anglosassone a base di frutta, un dolce tradizionale, confortevole, che scalda il cuore. E’ disordinato, facile da preparare e perfetto per una cena improvvisate. Basta preparare l’impasto mescolando con…
Overnight con fiocchi di grano saraceno, mela, banana, nocciole e cioccolato
Questa è la mia colazione preferita! Ed è così da diversi anni. La mia mamma per prendermi in giro la chiamava “sbobba” quando la preparavo a colazione e mi vedeva mescolare questo intruglio. Potete chiamarla…
Conoscete il grano saraceno?
Tra i cereali che preferisco c’è il grano saraceno! Ho imparato a conoscerlo circa 10 anni fa, quando ho cominciato la rotazione dei cereali per colpa della mia intolleranza al frumento e per necessità ho…
Cake di rape rosse e cioccolato
Su grande richiesta è tornata la torta di rape rosse e cioccolato, senza latte, senza uova, che si può realizzare anche senza glutine. E’ perfetta perché colorata, morbida, umida e profumata. E’ golosa grazie al…
Cookies senza glutine, latte e uova
Eh si, come sarà possibile una ricetta senza tutti questi ingredienti? Provate e poi mi fate sapere! L’ho pensare per quei giorni in cui devo stare un po’ attenta, nei giorni dopo il week end…
Fave e Bietole colorate
Mancavano giusto le Fave tra gli ingredienti di primavera, insolite, dal sapore amaro, molto ma molto saporite. Poi al supermercato ho trovato queste Bietole colorate, divertenti da usare in cucina. Vi parlerò delle loro proprietà…