Che cos’è un Brownidge? In pratica è un brownies – preparato con i classici ingredienti di un porridge. Un esperimento che ho provato lo scorso week end, un’idea per utilizzare fiocchi di avena, latte e cioccolato.
Sono sicura che lo adorerete! E’ un dolcino semplice, senza zuccheri aggiunti se non quelli contenuti nel cioccolato. Si può preparare con latte vaccino o vegetale ed arricchire come preferite. Io ho optato per la versione semplice, senza sensi di colpa, con solo cioccolato fondente al 72% cacao e latte di soia.
Ingredienti:
150g latte di soia, senza zuccheri aggiunti
100g acqua
150g fiocchi di avena
200g cioccolato fondente 72% cacao
Mescolate latte e acqua. Unite i fiocchi, mescolate e fate ammollare per 2 ore in frigorifero. Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria, aggiungetelo al composto, trasferite in uno stampo rettangolare foderato con carta forno.
Infornate a 180 gradi, forno statico e preriscaldato, per 30 minuti. Fate raffreddare, tagliate a cubotti.
