Tiramisù di soia alle fragole

Il tiramisù è un dolce sempre di moda, più che altro perché buonissimo! Questa mia versione alle fragole è molto leggero, è adatto come dessert ma anche come colazione. Si prepara in un attimo, con yogurt di soia, latte di soia, biscotti e fragole. Cosa c’è di più semplice?

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Ingredienti

(per 2 tiramisù in barattolo – 2 persone)

400ml di yogurt di soia bianco, al naturale (senza zuccheri aggiunti)

1-2 cucchiaini di miele

3 biscotti digestive (senza latte e senza uova già di per se)

250ml di latte di soia, al naturale (senza zuccheri aggiunti)

fragole fresche

 

Addolcite lo yogurt con il miele. Inzuppate i biscotti nel latte, iniziate a comporre il tiramisù alternando strati di yogurt, biscotti e fragole fresche. Ultimate con fragole fresche e briciole di biscotti.

Prima di servire il tiramisù fatelo riposare in frigorifero per almeno 4-5 ore.

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