Chi come me non può resistere ad un piatto di pasta? Il piatto di oggi è dedicato in particolare a tutte le mie signore (ma anche signori) che partecipano agli showcooking alla Farmacia Roma, qui…
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Latte di nocciole e cacao
Questo è uno dei miei pezzi forte, il latte di nocciole homemade, con il cacao! Ricorda il Nesquik, ma fatto in casa, con le nocciole buone e tanto tanto amore! Il procedimento è molto semplice,…
Brutti ma buoni alla nocciolata
Dalle mie parti i “brutti ma buoni” non vanno molto di moda, e si che potrebbero essere un passe-partout per qualsiasi biscotto mal riuscito! eheh, perché farli brutti è facile, ma la differenza la fa…
Latte d’avena, homemade
Avete dei fiocchi di avena nella credenza? Provate a creare del latte d’avena in casa, ci vuole pochissimo tempo ed il gusto è spettacolare! Contiene molte fibre, zuccheri e lento rilascio. Il latte ottenuto da…
La torta sabbiosa, della nonna Maria
La mia nonna Maria, la mamma del papà, da sempre cucina LA TORTA SABBIOSA. L’avete mai assaggiata? E’ un dolce semplice, dal sapore vanigliato. Un ciambellone che lei cuoce nella pentola fornetto, quella che non…
Biscotto gelato
Se non si può uscire per andare in gelateria o al supermercato bisogna inventarsi qualcosa! Ecco i miei biscotti gelato, semplicissimi e super golosi. In pratica è sufficiente creare una mousse con la panna da…
Creckers di ceci
In questi giorni a casa sembra quasi che il tempo trascorra più lentamente. Ho perciò riniziato a mettere le mani in pasta, con tranquillità, ed ho riscoperto questi creckers che facevo spesso qualche anno fa.…
Minestra di piselli, lenticchie e miglio
La primavera sta arrivando e non vediamo l’ora! Ho preparato una ricetta a metà via tra l’inverno e la nuova stagione, qualcosa di caldo ma preparato con una delle prelibatezze primaverili: i piselli. Si cucina…
Vellutata di cavolo romano e nocciole
Questa è la vellutata di cavolo più saporita che io abbia mai assaggiato. E’ capitato per sbaglio, in uno dei miei esperimenti invernali. Somiglia quasi ad una besciamella, sembra quasi che ci sia la panna!…
I miei pancakes
Un paio di volte la settimana a colazione mangio i pancake. Sì, non li tengo come colazione della domenica. Questi sono della mattina di San Valentino, era un venerdì ed avevo un sacco di cose…